Kovászos kenyér kencékkel

Description

Immár negyedik éve annak, hogy “beszippantott” a kovász világa. Miután belevágtam igazi “kovász rajongóként” létezek, egy kezemen meg tudom számolni, hogy azóta hány alkalommal vásároltunk boltban kenyeret. Ma már ott tartok, hogy az egész családnak én sütöm a kenyeret, kalácsot - igény szerint, ki mit rendel 🙂 A kovászos kenyér sütése rengeteg odafigyelést és alázatot igényel - persze sok gyakorlással viszonylag hamar meg lehet tanulni olyan kenyeret sütni, amit szivesen fogyaszt a család.

Hogy miért a kovászos kenyér a nyerő? Mert hosszú és természetes erjesztési folyamattal készül természetes alapanyagok felhasználásával. Ropogós a héja, puha a belseje. Már messziről érezni az illatát, az íze pedig… Leírhatatlan, ezért mindenképpen ki kell próbálnod! 

Mi az, amit neked ígérhetek:

• Megmutatom, hogy én hogy sütöm a kovászos kenyereket (többfélét is készítünk)
• Elkészítünk hozzá egy tepertőkrémet és egy tonhalkrémet, hogy ne magában kelljen enni (bár úgyis nagyon finom!)
• Ha kéred kovászt is adok, hogy otthon is kipróbálhasd a kenyérsütést 
• Ha még komolyabban foglalkoztat a kenyérsütés “tudománya”, akkor megismertetlek egy olyan kovászos Facebook csoporttal, ahol profi kovászolóktól kaphatsz segítséget, elárulom, honnan lehet szuper minőségű lisztet rendelni

Jelenleg két időpontom van erre a workshopra, kérlek, hogy jelentkezésnél válaszd ki, hogy melyikre jönnél:

2022.03.13. 10:00 vasárnap

2022.04.10. 10:00 vasárnap

Mit hozz magaddal?

1. Egy tiszta konyharuhát
2. Egy műanyag tálat vagy szakajtót, ha van